日清食品は１９７１年の９月１８日に、世界初のカップ麺であるカップヌードルを発売した。

僕自身この商品は、iPhoneを超えるくらいの大発明だったと思っている。

チキンラーメンも大発明だったが、それを食するためには丼や蓋となるものが必要だった。しかし、カップヌードルはお湯だけでよかった。付属のフォークが、蓋を閉じるためにも役立った。まさにオールインワンだった。

N H Kの連続テレビ小説「まんぷく」は現実に近いフィクションということだが、カップヌードルの麺、スープ、具材、容器すべてが、大変な試行錯誤ののちに完成されたものであることは想像に難くない。フリーズドライという製法が、世間一般に認知される役割も演じた。

今やカップヌードルは日本中、世界中にその数多いバリエーションを展開し、止まるところを知らぬ勢いを持っている。

世界１００か国で販売され、国内では２０１７〜２０年度の４期連続で最高売り上げを更新し続けているそうだ。

今年８月２５日には、世界累計販売５００億食を達成したと発表している。

今日で、発売５３周年を迎えることになる。

カップヌードルを初めて手にした日のことは、今も記憶に残っている。